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天貓 京東
無(wú)需等待金秋,蟹太太門(mén)店熟醉蟹滿足你的饞意!
發(fā)布者:蟹太太 時(shí)間:2025年02月27日 瀏覽:128次

對(duì)于喜歡吃大閘蟹的朋友們來(lái)說(shuō),一年僅兩季:蟹季和非蟹季。現(xiàn)在正值冬春交替,距離金秋九月的蟹宴還有些時(shí)日,此時(shí)對(duì)大閘蟹心生饞意,不妨試試蟹太太的熟醉蟹來(lái)解解饞!在上海、北京、江蘇等地都有蟹太太門(mén)店(蟹太太蟹黃面館),這些地區(qū)的朋友們可以方便地前往門(mén)店享用美食。

 

飛天熟醉蟹是蟹太太門(mén)店的四大招牌之一,色澤紅亮、口感鮮美、回味中帶著絲絲甜意和酒香,吮指尋味,百轉(zhuǎn)千回。

 

蟹太太熟醉蟹之所以美味,離不開(kāi)嚴(yán)格的選材和精細(xì)的制作工藝。我們精選新鮮、大小均勻的大閘蟹,確保蟹體圓潤(rùn)、肉質(zhì)飽滿。在制作過(guò)程中,每一只大閘蟹都會(huì)經(jīng)過(guò)仔細(xì)的清洗,然后上鍋蒸制約15分鐘,鎖住蟹的原汁原味。接下來(lái),蟹太太的主廚們會(huì)開(kāi)始制作鹵汁,用花雕陳釀作為基底,加入少許白蘭地來(lái)增味,再配以秘制配方熬煮30分鐘。蒸好的大閘蟹冷卻后,會(huì)被緩緩浸入這精心熬制的鹵汁中,歷經(jīng)12小時(shí)的深度浸泡,讓蟹身充分吸收湯汁,蟹肉更加鮮嫩入味。而且,我們的熟醉蟹全程純手工泡制,沒(méi)有添加任何色素、防腐劑、香精等添加劑。

 

除了熟醉蟹,蟹太太門(mén)店還提供一系列蟹系菜品,每一道都是經(jīng)典之作。蟹黃面,蟹黃、蟹肉、蟹膏等主料,經(jīng)過(guò)主廚秘方熬制出靈魂澆頭,金黃蟹粉,掛滿面條。禿黃油包,外皮松軟、內(nèi)餡豐富。蟹黃小籠包,蟹黃包裹在薄如紙的面皮中,一口咬下,黃金蟹黃如火山噴發(fā)。

 

如果你所在的城市沒(méi)有蟹太太門(mén)店,也不必?fù)?dān)心。在蟹太太官方商城,我們已經(jīng)上線了門(mén)店同款熟醉蟹,瓶裝設(shè)計(jì)更加便捷,在家也能享用美食!


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